L’agricoltura biologica é in continuo aumento
Nel 2014, 6195 aziende agricole (11,5%) hanno optato per un sistema produttivo biologico, estendendo la coltura biologica a circa 134’000 ettari. La produzione biologica è assai diffusa anche tra gli…
I giovani e l’agricoltura in Svizzera: come rivalutare la terra e i suoi frutti
L’agricoltura continua ad essere un pilastro dell’economia svizzera, ma gli agricoltori devono fronteggiarsi con le sfide della globalizzazione, che mette in difficoltà le piccole imprese che producono in minori quantità.…
L’agricoltura é nata per produrre la birra
Meglio un goccio di birra che un tozzo di pane. I nostri antenati, secondo Patrick McGovern, direttore del Biomolecular Archaeology Project for Cuisine, Fermented Beverages and Health alla University of…