Tuesday, 10/12/2019 | 10:44 UTC+1
Circolo Svizzero

Totenbeinli von Jürg

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Ed il 28 novembre ci incontriamo nella Casa Svizzera di Roma per confezionare insieme i “Guetzli”.
Totenbeinli-1908
Hier nun das Rezept für die leckeren Totenbeinli von Jürg:

100 g Butter ( weich)
400 g Zucker zusammen schaumig rühren

500 g Mehl
500 g Haselnüsse geröstet ( davon 100 g gemahlen)
1 Zitrone abgerieben
1 Essl. Zimt unter die Butter- Zuckermasse mischen und einen Teig kneten.

Teig im Kühlschrank etwa 30 Min. ruhen lassen.
Teig ca. 1 cm auswallen und fingerlange Stengeli schneiden.

Die Stengeli mit Eiweiss bestreichen und im 200 Grad vorgeheizten
Ofen ca. 18-20 Min. backen

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