From around the world
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Viva le uova!
18/03/2018Pasqua si avvicina e anche quest’anno stiamo facendo incetta di uova bianche da dipingere e da decorare! Come avviene per molte feste anche la Pasqua ha le sue radici in festività precedenti: essa si innesta sulla tradizione delle feste di rinnovamento e di rinascita tipiche della stagione primaverile e affonda le sue radici nelle religioni
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Arrosto di prosciutto in crosta di mele
17/12/2017Dicembre è un mese ricco di festività e di momenti conviviali ecco quindi una ricetta adatta ai bei momenti in compagnia. Il prosciutto è un taglio pregiato ottimo da fare arrosto. Preparazione: 4 persone 1 kg di prosciutto di maiale fresco 3 mele golden 3 cipolle rosse medie 1 porro medio 1 cucchiaio scarso di
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Insalata Russa in rosa
10/12/2017In alcune zone d’Italia è abitudine accompagnare i ricchi pasti delle feste con delle insalate cotte o crude, ecco quindi una ricetta da tenere da parte per le prossime festività. Questo piatto è spesso legato all’inverno ma in realtà, visto che la stagione delle barbabietole rosse va da giugno a gennaio – febbraio, è un
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Mischianza invernale con noci e champignon
03/12/2017Le verdure crude sono molto salutari e bisognerebbe mangiarne in ogni momento dell’anno, la stagione fredda, però, le rende meno attraenti per questo le mischieremo con il formaggio a scaglie e l’aceto balsamico che daranno loro un sapore più “caldo”. Gli spinacini sono una varietà di spinacio che si consuma preferibilmente crudo e si trovano
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Bocconcini di pollo fritto su spinacini marinati al balsamico e melograno
26/11/2017Il melograno in cucina: versatile e prezioso, buono sia cotto che crudo. La ricetta che andremo a realizzare oggi prevede l’utilizzo del melograno, frutto tipico dell’autunno, ricco di colore e di proprietà benefiche che si sposa benissimo con preparazioni salate e con la carne di pollo e di maiale. In questo piatto, il suo sapore
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Insalata invernale con patate e mele
19/11/2017Una rivisitazione della tradizionale insalata di patate, una kartoffelsalat ammantata di verde. Le mele Fuji sono una varietà succosa e croccante di mele che sino a qualche anno fa era un prodotto di importazione, questa è una varietà di mela creata in Giappone negli anni trenta del secolo scorso; ora, in Italia, è una IGP
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