From around the world
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Food Film Fest 2018 a Bergamo
17/06/2018Il festival del cinema gastronomico, una sei giorni dedicata al cinema ed al cibo, giunto alla sua quinta edizione si conclude oggi 17 giugno. Una rassegna cinematografica che raccoglie film da tutto il mondo: “cortometraggi, lungometraggi, documentari e film d’animazione, legati al tema del gusto, dell’arte culinaria, della corretta nutrizione e della produzione di cibo,
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Viva le uova!
18/03/2018Pasqua si avvicina e anche quest’anno stiamo facendo incetta di uova bianche da dipingere e da decorare! Come avviene per molte feste anche la Pasqua ha le sue radici in festività precedenti: essa si innesta sulla tradizione delle feste di rinnovamento e di rinascita tipiche della stagione primaverile e affonda le sue radici nelle religioni
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Arrosto di prosciutto in crosta di mele
17/12/2017Dicembre è un mese ricco di festività e di momenti conviviali ecco quindi una ricetta adatta ai bei momenti in compagnia. Il prosciutto è un taglio pregiato ottimo da fare arrosto. Preparazione: 4 persone 1 kg di prosciutto di maiale fresco 3 mele golden 3 cipolle rosse medie 1 porro medio 1 cucchiaio scarso di
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Insalata Russa in rosa
10/12/2017In alcune zone d’Italia è abitudine accompagnare i ricchi pasti delle feste con delle insalate cotte o crude, ecco quindi una ricetta da tenere da parte per le prossime festività. Questo piatto è spesso legato all’inverno ma in realtà, visto che la stagione delle barbabietole rosse va da giugno a gennaio – febbraio, è un
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Mischianza invernale con noci e champignon
03/12/2017Le verdure crude sono molto salutari e bisognerebbe mangiarne in ogni momento dell’anno, la stagione fredda, però, le rende meno attraenti per questo le mischieremo con il formaggio a scaglie e l’aceto balsamico che daranno loro un sapore più “caldo”. Gli spinacini sono una varietà di spinacio che si consuma preferibilmente crudo e si trovano
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Bocconcini di pollo fritto su spinacini marinati al balsamico e melograno
26/11/2017Il melograno in cucina: versatile e prezioso, buono sia cotto che crudo. La ricetta che andremo a realizzare oggi prevede l’utilizzo del melograno, frutto tipico dell’autunno, ricco di colore e di proprietà benefiche che si sposa benissimo con preparazioni salate e con la carne di pollo e di maiale. In questo piatto, il suo sapore
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