Sensibilizzare l’opinione pubblica su comportamenti volti a ridurre sprechi alimentari, energetici e di altro genere, questo in sintesi quanto viene introdotto dalla Legge 19 agosto 2016, n. 166 pubblicata nella Gazzetta Ufficiale il 30 agosto 2016 ed entrata in vigore il 14 settembre.
Verranno promossi modelli di consumo e acquisto improntati a criteri di solidarietà e sostenibilità, nonché a incentivati il recupero e la redistribuzione per fini di beneficenza.
Con adeguate campagne nazionali di comunicazione si verrà informati riguardo a pratiche virtuose nelle attività della ristorazione che consentono ai clienti l’asporto dei propri avanzi di cibo, come negli USA, con il così detto “doggy bag”, realizzate in materiale riciclabile.
Inoltre saranno avviati percorsi di educazione e sensibilizzazione anche nelle scuole tramite l’intervento del Miur.