Ricette di stagione: marmellata di sambuco
Esistono due varietà di sambuco: il Sambucus nigra o sambuco nero che è un arbusto che raggiunge i tre o quattro metri di altezza e di cui, con le dovute…
Antologia: Viaggio di una svizzera intorno al mondo – San Francisco e Monterey
La rubrica Antologia prosegue la sua esplorazione letteraria attorno alla Svizzera e ad alcuni dei suoi autori, scopo di queste brevi letture è proporre un esempio di come la Svizzera…
Frittata di Aglio Orsino (Allium Ursinum L.)
Costanza e Valerio De Giovanetti, di Biasca, ci accompagnano ancora una volta alla riscoperta di una cucina semplice, legata alla natura e al ritmo delle stagioni. La ricetta che ci…
Antologia: L’Impero Celeste – Arte Militare – terza parte
La rubrica Antologia prosegue la sua esplorazione letteraria attorno alla Svizzera e ad alcuni dei suoi autori, scopo di queste brevi letture è proporre un esempio di come la Svizzera…
Ricette tradizionali: Chriesiwähe o Torta alle ciliege
Che si chiami Chriesiwähe o Chirschichueche, nella stagione delle ciliegie ogni Cantone città o villaggio – della svizzera tedesca e non solo – ha la sua ricetta, forse potremmo dire…
Antologia: L’Impero Celeste – Arte Militare – seconda parte
La rubrica Antologia prosegue la sua esplorazione letteraria attorno alla Svizzera e ad alcuni dei suoi autori, scopo di queste brevi letture è proporre un esempio di come la Svizzera…