Ricette storiche: Torta di ciliegie o Gâteau au Cerises
Questa ricetta è tratta dal ricettario svizzero “La Bonne Cuisinière bourgeoise” scritto da Lina Rytz nel 1868. Questo ricettario ha un’ampia sezione dedicata a “gâteaux et tourte” in cui si…
Svizzeri, in italiano e non solo...
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La rubrica Antologia propone un viaggio letterario sulla Svizzera e sui suoi scrittori ed intellettuali, su come è stata conosciuta al di fuori dei suoi confini e come lei stessa…
Il grande caldo che colpisce per periodi sempre più lunghi tutte le regione d’Europa e non solo, costringe a prendere dei provvedimenti individuali per proteggersi dal cambiamento climatico e, possibilmente,…
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La Svizzera conta più di duecento varietà di pane. Il Pain Genevois – Pane Ginevrino – è una pagnotta tradizionale di Ginevra è un pane rotondo, piatto e con un…
Il 20 giugno 2025, il Consiglio federale ha posto in consultazione una revisione delle basi legali per delle modifiche all’accesso alle chiamate d’emergenza. Le persone audiolese potranno contattare per iscritto…