Ricette estive: marinatura al limone per carne alla brace
Una marinatura gustosa e fresca per la carne da cuocere in un immancabile barbercue estivo o alla piastra. Marinatura al limone per carne alla brace Ingredienti per 4 persone 1kg…
Ricette di stagione: Stufato di Soletta
Un altro piatto che si ispira alla tradizione e che utilizza un pregiato e ottimo taglio di carne di manzo. Stufato di Soletta Ingredienti per 4 persone 800gr circa polpa…
Svizzera: nuova campagna sulla sicurezza a tavola
La campagna informativa “Sicurezza a tavola” lancia un nuovo progetto: informare i giovani sulle regole basilare dell’igiene in cucina. L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), in collaborazione…