Dato il torrido e prolungato caldo estivo proponiamo un piatto che può essere servito come colazione, dessert, merenda o pranzo leggero; di semplice preparazione non richiede cottura e può essere arricchito a piacere con granella di noci o nocciole, biscotti triturati, ciuffetti di panna e quant’altro fantasia e gola vi suggeriscono.
Granita alle more
Ingredienti
400 gr more di rovo
700 gr di iogurt naturale denso
2 CC di miele (liquido)
Decorazione
more a piacere
foglioline di menta q.b.
zeste di limone q.b.
Preparazione
In una ciotola ridurre le more in purea con una forchetta.
Riporre la purea in congelatore per circa 3 ore rimestando di tanto in tanto la polpa di frutta in modo da formare dei cristalli.
In una ciotola lavorare lo iogurt con il miele.
Versare nei bicchieri uno strato di iogurt, uno di granita e un altro di iogurt.
Decorare con le more, qualche foglia di menta e le zeste di limone.