Ricette internazionali: Salsa Svizzera
Tratta da un ricettario italiano questa ricetta viene presentata come originaria della Svizzera. Nelle varie tradizioni culinarie esistono molte ricette che si ispirano alla cucina di luoghi e Paesi esotici
Tratta da un ricettario italiano questa ricetta viene presentata come originaria della Svizzera. Nelle varie tradizioni culinarie esistono molte ricette che si ispirano alla cucina di luoghi e Paesi esotici
I legumi sono un elemento fondamentale dell’alimentazione mondiale: ricchi di proteine, assicurano un regime alimentare sano e contribuiscono alla transizione “verso sistemi agroalimentari più efficienti, più inclusivi, più resilienti e
La ricetta dei Taschétt, una leccornia della cucina valposchiavina, Canton Grigioni. In particolare questa ricetta, tratta dal sito Pro Grigioni Italiano, è illustrata dalla pasticciera Giovanna Tosio. Legata al periodo
Una ricetta realizzata con il porro, uno degli ortaggi che si raccolgono durante l’inverno, e con prodotti che venivano tipicamente conservati nelle dispense nella stagione invernale. Del porro si utilizza
La ricetta del Camóc in fartémf, lo spezzatno di camoscio, è una preparazione tradizionale della Bregaglia, Canton Grigioni. In particolare questa ricetta, tratta dal sito Pro Grigioni Italiano, è offerta
Solitamente preparata con il vino bianco la fonduta può essere fatta anche con la birra come troviamo descritto in questa ricetta. Fonduta alla Birra Ingredienti per 4 persone 800gr Gruyère