Ricette di stagione: Suuri Gummeli
Luglio, agosto,settembre: mesi di raccolta delle patate, gustiamole subito in tavola con una ricetta tratta da “Recettes de cuisine de l’Armée suisse” . Suuri Gummeli: patate in agrodolce, una specialità…
Insalata invernale con patate e mele
Una rivisitazione della tradizionale insalata di patate, una kartoffelsalat ammantata di verde. Le mele Fuji sono una varietà succosa e croccante di mele che sino a qualche anno fa era…
Patate blu
Nell’ultima raclette di gennaio organizzata dal Circolo Svizzero di Roma (circolo molto attivo il cui Presidente, Fabio Trebbi, grazie alla preziosa collaborazione di alcuni soci, ci vizia con gourmandise di…