Ingredienti:
300 g di cioccolato fondente;
250 g di zucchero a velo;
200 g di burro;
2-4 cucchiai di caffè in polvere;
2-4 cucchiai di acqua;
2 cucchiai di liquore (facoltativo).
Preparazione:
- Sciogliere il cioccolato, il burro e il caffè a bagnomaria. Togliere dal fuoco.
- Sbattere lo zucchero con il burro.
- Aggiungere al burro il cioccolato, far raffreddare.
- Formare delle palline, girarle nello zucchero a velo o nel cioccolato in polvere o nei pezzettini di cioccolato.
- Metterli nelle carta-formine, far raffreddare completamente.