Ingredienti:
100 g di arancia candita, tagliata finemente;
200 g di zucchero a velo;
400 g di marzapane tagliato a cubetti;
40 ml di amaretto;
400 g di cioccolato fondente;
60 metà di noce.
Preparazione:
- Mescolare arancia candita, zucchero a velo, marzapane, amaretto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere su un po’ di zucchero a velo, alto ca. 2 cm.
- Ricavare dei cioccolatini con una formina a piacere (rotonda, quadrata ecc.).
- Far fondere il cioccolato a bagnomaria.
- Bagnare i pezzetti di marzapane nel cioccolato fuso, lasciarli scolare su carta alluminio.
- Passare le metà delle noci in una padella calda (senza olio).
- Posare su ogni cioccolatino una mezza noce.