Wednesday, 22/9/2021 | 11:16 UTC+2
Circolo Svizzero

Ricette antiche: Dolce Svizzero

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Una torta presa da un antico ricettario svizzero da preparare in occasione della Festa nazionale del 1° Agosto.

Dolce Svizzero

Ingredienti

200gr farina 00
200gr zucchero
150gr burro
5 uova
2CC cannella in polvere

Preparazione

Mescolate la farina e il burro con i tuorli; aggiungete la cannella e 150gr zucchero.

Montate a neve ferma gli albumi. Incorporate dolcemente gli albumi montati a neve all’impasto.

Versare l’impasto in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180°.

Dopo 10-15 minuti di cottura togliete la teglia dal forno, tagliate la torta in riquadri, cospargetela con lo zucchero rimanente.

Infornate fino a fine cottura e buon Primo Agosto!

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