Ricette di stagione: Rotolo di pasta biscotto alla ciliegia
Il rotolo di pasta biscotto, detto anche Swiss Roll, si presta ad essere farcito da frutta, panna o creme, versatile, può essere preparato in ogni stagione. Rotolo di pasta biscotto…
Il rotolo di pasta biscotto, detto anche Swiss Roll, si presta ad essere farcito da frutta, panna o creme, versatile, può essere preparato in ogni stagione. Rotolo di pasta biscotto…
Nelle varie cucine del mondo si trovano spesso ricette che hanno nomi che le legano a supposti luoghi di origine. Questo capita anche con pietanze che vantano una reale o…
Le fragole sono arrivate sui banchi del mercato, essendo molto delicate può accadere che, pur avendole trasportate e conservate con cura, alcuni frutti arrivano a casa rovinati. Per non sprecare…
Verdura primaverile, versatili e delicati, gli asparagi sono adatti per realizzare sia dei primi piatti che dei secondi e dei contorni. Gli asparagi bianchi vengono prodotti facendo crescere i turioni…
Grande protagonista della cucina povera delle valli del Grigioni italiano, la Mazzafam – come si evince dal nome, che significa “ammazza fame” – si compone di ingredienti semplici, ma capaci…
Questo dolce è tratto da un ricettario svizzero della fine dell’800 in cui sono raccolte, tra le altre, molte ricette di dolci e biscotti a testimonianza della ricchezza e varietà…