From around the world
Ricette di stagione: Torta di pane ticinese
I Nodi
Covid-19 e migranti
Copertina
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24/05/2020 Ricette di stagione: Torta di pane ticinese
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24/05/2020 I Nodi
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23/05/2020 Covid-19 e migranti
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Ricette di stagione: Bucce di patate fritte
26/04/2020Combattiamo lo spreco alimentare trasformando gli scarti in un piatto gustoso! Gli scarti delle verdure che avanzano dalla pulitura e preparazione delle verdure, non sono cattivi o non commestibili, sono solo un poco più laboriosi da cucinare. Ricordando il World Disco Soup Day 2020, evento collettivo nato per combattere lo spreco alimentare e i cambiamenti
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Ricette di stagione: pancake vegani con farina di farro
19/04/2020Questa non è una ricetta tipica della Svizzera, è una mia personale rivisitazione di una preparazione molto nota oltreoceano ma ritengo che questa, ora che la pandemia ci costringe in casa, sia la giusta stagione per condividere con voi il semplice piacere di questi piccoli soli. Pancake vegani con farina di farro Ingredienti per circa
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Ricette di stagione: Birchermüesli
12/04/2020Una colazione salutare e ricca di gusto ispirata al ricettario di cucina dell’Armata svizzera. Birchermüesli Ingredienti per 4 persone 300 gr fiocchi d’avena 700ml latte 400gr frutta fresca di stagione: fragole 50gr uva passa 500gr mele 500gr pere 200gr arance 100gr banane 50gr nocciole tritate Zucchero a piacere 100gr yogourt bianco o alla frutta Succo
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Ricette di stagione: Quiche alle cipolle alla moda di Sciaffusa
05/04/2020La quiche è una preparazione che si ritrova in molti Cantoni, questa che proponiamo è la versione che si può gustare nel Canton Sciaffusa. Ricetta ispirata al ricettario di cucina dell’Armata svizzera. Quiche alle cipolle alla moda di Sciaffusa Ingredienti per 4 persone 1 rotolo (o preparata a mano) Pasta brisée 600gr Formaggio 500gr Cipolle
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