Ricette di stagione: Punch al Kirsch
In occasione delle festività e nelle serate invernali è uso consumare bevande calde e aromatiche. Il punch è una di queste preparazioni, il termine indica una categoria di bevande alcoliche…
Svizzeri, in italiano e non solo...
In occasione delle festività e nelle serate invernali è uso consumare bevande calde e aromatiche. Il punch è una di queste preparazioni, il termine indica una categoria di bevande alcoliche…
I leckerli o leckerli, sono dei biscotti tradizionali della cucina svizzera; la tradizione vuole che questi biscotti siano nati a Basilea in occasione del Concilio del 1431 mentre, storicamente, risalgono…
Tratta da un ricettario italiano questa ricetta si ispira ad una preparazione tradizionale del Cantone dei Grigioni. La carne essiccata dei Grigioni viene prodotta con parti degli arti posteriori dei…
Ricetta tradizionale di Rossa, Moesano, Canton Grigioni tratta dal sito Pro Grigioni Italiano per cucinare I gnocc da la palètta. “Realizzati con una pastella a base di farina bianca e…
Questa ricetta, tipica di alcune zone dell’Abruzzo, rispecchia i principi della tradizionale cucina povera in cui si utilizza tutto ciò che è disponibile, in piccole quantità, per realizzare dei piatti…
In occasione della Giornata mondiale Vegana che si celebra il 1 novembre e dell’autunno, una ricetta per un dolce goloso perché un’alimentazione più rispettosa degli animali non significa un’alimentazione monotona…