Ricette tradizionali: Manfriguli
Ricetta tradizionale della Val Poschiavo tratta dal sito pro grigioni italiano perparare i Manfriguli, un piatto nutriente, semplice e buonissimo. Questa ricetta è presa dal progetto « Gri-cettario – pietanze…
Ricette internazionali : Limonata svizzera tradizionale
La limonata in Svizzera è considerata una ricetta tradizionale e tante sono le versioni nel mondo che alla si ispirano alla preparazione tradizionale o, più genericamente, si riferiscono alla Svizzera.…
Ricette storiche: Cuori Bernesi
Una ricetta veloce e con ingredienti semplici che si trovano facilmente nella nostra cucina, tratta da un antico ricettario svizzero e ideale da preparare in ogni momento. Cuori Bernesi Ingredienti…
Ricetta tradizionale: Panini del 1° agosto vegani
Una versione vegana per i tradizionali panini del 1 agosto che grazie al pre-impasto saranno più morbidi e si manterranno più a lungo. Panini del 1° agosto vegani Ingredienti per…
Ricette storiche: Pesche giulebbate alla regina
Una antica ricetta tratta dal ricettario Il Nuovo Cuoco Ticinese Economico. Una preparazione con frutta di stagione per un dessert facile e gustoso che esalta il sapore della frutta di…
Ricette tradizionali: Torta al rabarbaro
Torta tipica svizzera. Il rabarbaro si raccoglie da aprile a giugno e di questa pianta si consuma solo il fusto perché contiene una grande quantità di acido ossalico la cui…