Insalata invernale con patate e mele
Una rivisitazione della tradizionale insalata di patate, una kartoffelsalat ammantata di verde. Le mele Fuji sono una varietà succosa e croccante di mele che sino a qualche anno fa era…
Insalata di pollo e avocado
L’avocado, da frutto esotico a frutto a km0 In questa ricetta ritroviamo l’avocado. Questo è un frutto originario del Sud America coltivato ormai ovunque nel mondo al punto che esiste…
Fagioli alla romana
Una ricetta gustosa in omaggio alla cucina tipica della tradizione romanesca. Questa ricetta tipica romana può essere preparata sia con i fagioli freschi, che si trovano sul mercato nei mesi…
Insalata croccante di carote e coriandolo
Colore e sapore in un piatto rapidissimo. Questa insalata può essere realizzata in qualsiasi stagione data la presenza delle carote sui nostri mercati durante tutto l’anno ma, come suggerisce il…
Insalata estiva di melone e feta
Un mix di profumi estivi per un piatto dai sapori intensi. Terza ricetta della nostra serie: un’insalata mista con una punta di dolce data dal miele per contrastare i sapori…
Insalata di cereali e verdure
Ecco una seconda ricetta, un primo piatto, proposta dal nostro socio e chef Gabriele di Pillo. In questa preparazione utilizzeremo due tipi di riso: il basmati ed il riso rosso,…