Swiss Roll: svizzero? Oriundo!
Sono molto attenta a quello che metto nel piatto ed anche da ragazzina si mangiavano soprattutto cose fatte in casa ma c’era una cosa di cui ero molto golosa e…
Nocciole e Moscardini
Le nocciole come sappiano si sposano benissimo con la cioccolata, tostate sprigionano tutto il loro profumo ma a me, personalmente, piacciono moltissimo da sole, semplicemente schiacciate e sgranocchiate, e non…
Niente paura: è solo… Cholera!
In tempo di crisi si riscopre la necessità e, in fondo, il piacere di non sprecare e di recuperare tutto quello che si può anche in cucina, così sto cercando…
Ditelo con i fiori
Come ogni primavera, al fiorire della campagna, mi lancio nella raccolta di fiori per tutti gli usi possibili. La maggior parte del mio bottino finisce essiccata in mazzetti decorativi o…
Totenbeinli von Jürg
Ed il 28 novembre ci incontriamo nella Casa Svizzera di Roma per confezionare insieme i “Guetzli”. Hier nun das Rezept für die leckeren Totenbeinli von Jürg: 100 g Butter (…
La regola dei 5 colori
Frutta e verdura hanno colori splendidi che caratterizzano la stagione in cui sono presenti nei nostri giardini e sulle nostre tavole, questi colori, oltre che allietare la vista hanno una…