Ricette internazionali: Svizzere di salmone
In alcune regioni d’Italia con il termine “svizzera” si indica il disco di carne macinata e pressata che oggi si chiama “hamburger” o “medaglione”, questo nome allude forse ad una…
Antologia: Riflessioni sul divorzio. Studio letterario e morale su Madame Necker – quinta parte
La rubrica Antologia propone un’esplorazione letteraria della Svizzera e di alcuni suoi autori per avere un esempio di come la Confederazione è stata conosciuta e di come i suoi letterati…
Ricette tradizionali: Busecca
Versione ticinese di una ricetta della cucina milanese. La trippa è un piatto povero, tipico della cucina contadina e presente in molte cucine tradizionali; questa zuppa preparata nella stagione più…
Antologia: Riflessioni sul divorzio. Studio letterario e morale su Madame Necker – quarta parte
La rubrica Antologia, propone un estratto delle “Réflexions sur le divorce” di M.me Suzanne Curchod Necker, nata a Crassier (Vaud) nel 1739, si trasferì poi in Francia dove sposò, il…
Svizzera: indetta consultazione per il passaggio al FACTA 1
Nella seduta del 7 marzo 2025 il Consiglio federale ha indetto la consultazione relativa a un nuovo Accordo FATCA. In futuro la Svizzera non dovrà più soltanto trasmettere informazioni relative…
Ricette tradizionali: Ravioli di San Provino
Nella regione Agno in Ticino è tradizione preparare in occasione della Festa di San Provino dei ravioli dolci. La festa si celebra il 10 marzo quando si tiene una fiera…