Ricette storiche: Sciroppo di fragole
Nei periodi di abbondanza era consuetudine trasformare frutta e verdura in conserve da consumare nel resto dell’anno quando non erano più disponibili i prodotti freschi. Quella che proponiamo è un’antica…
Svizzeri, in italiano e non solo...
Nei periodi di abbondanza era consuetudine trasformare frutta e verdura in conserve da consumare nel resto dell’anno quando non erano più disponibili i prodotti freschi. Quella che proponiamo è un’antica…
Le fragole sono arrivate sui banchi del mercato, essendo molto delicate può accadere che, pur avendole trasportate e conservate con cura, alcuni frutti arrivano a casa rovinati. Per non sprecare…
Un’antica ricetta tratta da un ricettario bernese, per preparare uno sciroppo da bere nella stagione calda o per decorare dolci e gelati. Sciroppo di fragole Ingredienti Fragole mature Zucchero Preparazione…
Le marmellate e le composte erano – e sono – uno dei metodi di conservazione della frutta per poterla consumare nei periodi invernali e comunque quando un determinato tipo di…
Una ricetta antica ideale per un dessert o una merenda. Le dosi sono a piacere, secondo i commensali e la propria golosità. Mele al forno Ingredienti Mele renette Fragole confettura,…