Ricette tradizionali: Turtelin
Una ricetta povera tipica della Valle di Poschiavo, semplice – come spesso sono le preparazioni della cucina tradizionale – e di rapida realizzazione. Turtelin Ingredienti per 4 persone 200gr farina…
Svizzeri, in italiano e non solo...
Una ricetta povera tipica della Valle di Poschiavo, semplice – come spesso sono le preparazioni della cucina tradizionale – e di rapida realizzazione. Turtelin Ingredienti per 4 persone 200gr farina…
Una ricetta del Canton Grigioni da preparare dolce o salata, a seconda dei gusti e del momento in cui la si gusta. Tatsch Ingredienti per 4 persone 1 tazza farina…
Le marmellate e le composte erano – e sono – uno dei metodi di conservazione della frutta per poterla consumare nei periodi invernali e comunque quando un determinato tipo di…
Questa è una minestra tipica del Canton Ticino e dell’Alto Milanese; deliziosa nella sua semplicità, è spesso servita la domenica sera dopo un abbondante pranzo in famiglia. Minestra di riso…
Una ricetta tipica dei Grigioni. Il Plain in pigna, come accade per molte ricette, viene preparato in moltissime varianti e in grande libertà ed è un modo gustoso per recuperare…
Un piatto presente in tutto il Canton Ticino, nel Grigioni italiano, in Piemonte, Lombardia ed in val d’Aosta. In famiglia si prepara con formaggi locali o con gli avanzi del…