ricetta povera
Ingredienti:
300 gr. di miele liquido;
400 gr. di zucchero;
2 uova leggermente sbattute;
150 gr. di latte;
25 gr. di spezie miste per Lebkuchen;
1 kg di farina;
2 bustine di lievito (pane degli angeli).
Preparazione:
- Impastare tutto in fila. Mettere l’impasto al freddo (anche due giorni).
- Stendere l’impasto alto ca. 8-10mm, formine a piacere, meglio cuori.
Forno: 200°C., 15 minuti.
- Sciogliere 100g di zucchero in poca acqua, spennellare i biscottini ancora caldi, con questo sciroppo, decorarli con zucchero grosso o altro.