Ricetta di stagione: i Magenbrot
Una ricetta tipica delle festività, da preparare con un poco di anticipo, da gustare in famiglia o da regalare agli amici. Magenbrot Ingredienti 750gr zucchero 750gr farina per dolci 4…
Ricette di stagione: Blanquette di maiale dell’Emmental
Ricetta per un gustoso piatto da condividere in compagnia Blanquette di maiale dell’Emmental Ingredienti per 4 persone 1,5kg spezzatino maiale 200ml vino bianco 1l acqua 400ml latte 200ml panna liquida…
Ricette di stagione: stufato jurassiano
Ricetta di stagione con funghi galletti ispirata al ricettario della Protezione Civile della città di Ginevra. Stufato jurassiano Ingredienti per 4 persone 1.2kg coniglio in pezzi 400ml vino rosso 200ml…
Ricette di stagione: torta salata Cholera
Una ricetta dalla tradizione che permette di utilizzare cose semplici e piccoli avanzi per ricordarci, una volta di più, di non sprecare nulla. Cholera Ingredienti per 4 persone 300gr porri…
Ricette di stagione: Zuppa alla grigionese
Nuova ricetta ispirata al ricettario della Protezione Civile della città di Ginevra Zuppa alla grigionese Ingredienti per 4 persone 1 cipolla affettata 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 100gr…
Ricette di stagione: Roesti bernoise
Roesti bernoise o Rösti alla bernese è uno dei piatti più noti della cucina svizzera, gustoso in qualsiasi momento, perfetto con i primi freddi. Ingredienti per 4 persone 800gr patate…