Un gelato Vegano contro il caldo terrestre
Ah, questi vegani! Da che si pensava che “vegano” fosse il nome di alieni provenienti da Vega a trovarne le ricette in una raccolta a fascicoli pubblicata in edicola! Essere…
100 anni e non dimostrarli!
La Zuger Kirschtorte compie 100 anni e festeggia con la IGP! Questa torta nasce nel 1915 grazie ad un pasticcere del Canton Zugo e ancora oggi, a parte alcune variazioni…
Paesaggi culinari
Quanto sta accadendo agli ulivi di Puglia merita una riflessione: gli uliveti di questa regione sono attaccati e uccisi da un batterio, laXylella fastidiosa, e gli interventi per debellare il…
Magenbrot o Swiss Alpine Gingerbreads
Memore del periodo natalizio e abbastanza infreddolita da voler a tutti i costi accendere il forno per scaldare la cucina, mi sono messa alla ricerca di qualche nuova ricetta da…
L’ape nera
Primi sentori di primavera e gli insetti già si risvegliano, anche le api partono a caccia di nettare ma le api sono, come dire, un sorvegliato speciale e allora spendiamo…
Patate blu
Nell’ultima raclette di gennaio organizzata dal Circolo Svizzero di Roma (circolo molto attivo il cui Presidente, Fabio Trebbi, grazie alla preziosa collaborazione di alcuni soci, ci vizia con gourmandise di…