Frittata di Aglio Orsino (Allium Ursinum L.)
Costanza e Valerio De Giovanetti, di Biasca, ci accompagnano ancora una volta alla riscoperta di una cucina semplice, legata alla natura e al ritmo delle stagioni. La ricetta che ci…
Antologia: L’Impero Celeste – Arte Militare – terza parte
La rubrica Antologia prosegue la sua esplorazione letteraria attorno alla Svizzera e ad alcuni dei suoi autori, scopo di queste brevi letture è proporre un esempio di come la Svizzera…
Ricette tradizionali: Chriesiwähe o Torta alle ciliege
Che si chiami Chriesiwähe o Chirschichueche, nella stagione delle ciliegie ogni Cantone città o villaggio – della svizzera tedesca e non solo – ha la sua ricetta, forse potremmo dire…
Antologia: L’Impero Celeste – Arte Militare – seconda parte
La rubrica Antologia prosegue la sua esplorazione letteraria attorno alla Svizzera e ad alcuni dei suoi autori, scopo di queste brevi letture è proporre un esempio di come la Svizzera…
Settore alberghiero svizzero, torna il dibattito sull’aliquota speciale IVA
Il dibattito sull’aliquota speciale dell’IVA applicabile ai servizi di alloggio è tornato al centro dell’attenzione politica in Svizzera. Il 16 giugno 2026 il Consiglio nazionale ha infatti respinto, a sorpresa,…
Frittata di Robinia
Robinia pseudacacia L. Con questa quarta ricetta prosegue il prezioso percorso gastronomico che Costanza e Valerio De Giovanetti, di Biasca, hanno generosamente scelto di condividere con il Circolo Svizzero di…