Monday, 26/8/2019 | 6:59 UTC+2
Circolo Svizzero

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  • Contro lo spreco alimentare anche in vacanza

    L’attenzione al contenimento degli sprechi alimentari, all’ambiente ed alle spese non può fermarsi durante il periodo estivo. Il 29 luglio è stato l’overshoot day 2019, il giorno in cui abbiamo esaurito le risorse che il pianeta Terra ha messo a disposizione dell’uomo. Da quella data in poi, tutto quello che consumiamo non è rinnovabile e

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  • 41a Conferenza della FAO

    La Svizzera partecipa alla 41a Conferenza dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), che si tiene a Roma dal 22 al 29 giugno 2019. All’ordine del giorno vi sono la firma dell’accordo quadro tra la Svizzera e la FAO e l’assegnazione del primo Premio internazionale dell’innovazione per un’alimentazione e un’agricoltura sostenibili. In tale

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  • Svizzera: on line Rassegna sulla nutrizione

    Per la prima volta le nuove conoscenze sulla situazione nutrizionale in Svizzera saranno pubblicate sotto forma di una rassegna online. Quale importanza ha la colazione per la popolazione svizzera? Quanto arsenico assumono inconsapevolmente le persone tramite il consumo di riso e prodotti a base di riso? Qual è lo stato nutrizionale iodico della popolazione? Le

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  • Dal produttore allo street food grazie alla finanziaria 2018

    I produttori locali, grazie alla manovra finanziaria 2018, saranno messi in condizione di entrare nel mercato del cibo da asporto vendendo i prodotti tradizionali in forma itinerante. Dall’inizio del nuovo anno i prodotti contadini, anche derivati da processi di manipolazione e trasformazione, potranno essere venduti come cibo da asporto passando direttamente dal produttore al consumatore;

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  • 2018: Anno nazionale del cibo italiano

    2018 proclamato l’Anno nazionale del cibo italiano, da gennaio al via manifestazioni, iniziative ed eventi legati alla cultura enogastronomica italiana che si snoderanno per tutta la Penisola. Il Ministero delle politiche agricole alimentari, il MIPAF, ed il Ministero dei beni culturali e del turismo, il MIBACT, hanno comunicato che i ministri Franceschini e Martini hanno

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  • Cibo: non sprechiamo, recuperiamo!

    Lo spreco alimentare è uno degli argomenti più dibattuti degli ultimi tempi. Non solo i supermercati, le mense scolastiche, ospedaliere o aziendali buttano cibo ancora buono da mangiare ma anche noi, normali cittadini, buttiamo via alimenti che non abbiamo consumato e che, ormai prossimi alla scadenza o peggio, già scaduti, finiscono nell’immondizia. Quando delle derrate

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