Lotta allo spreco alimentare: piano del Consiglio federale
Quasi un terzo degli alimenti prodotti per il consumo in Svizzera, pari a circa 330 kg di rifiuti pro capite l’anno, viene sprecato o gettato via inutilmente; il Consiglio federale…
Svizzeri, in italiano e non solo...
Quasi un terzo degli alimenti prodotti per il consumo in Svizzera, pari a circa 330 kg di rifiuti pro capite l’anno, viene sprecato o gettato via inutilmente; il Consiglio federale…
L’attenzione al contenimento degli sprechi alimentari, all’ambiente ed alle spese non può fermarsi durante il periodo estivo. Il 29 luglio è stato l’overshoot day 2019, il giorno in cui abbiamo…
La Svizzera partecipa alla 41a Conferenza dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), che si tiene a Roma dal 22 al 29 giugno 2019. All’ordine del giorno vi…
Per la prima volta le nuove conoscenze sulla situazione nutrizionale in Svizzera saranno pubblicate sotto forma di una rassegna online. Quale importanza ha la colazione per la popolazione svizzera? Quanto…
I produttori locali, grazie alla manovra finanziaria 2018, saranno messi in condizione di entrare nel mercato del cibo da asporto vendendo i prodotti tradizionali in forma itinerante. Dall’inizio del nuovo…
2018 proclamato l’Anno nazionale del cibo italiano, da gennaio al via manifestazioni, iniziative ed eventi legati alla cultura enogastronomica italiana che si snoderanno per tutta la Penisola. Il Ministero delle…