Ricette di stagione: Apfelrösti o Apfelbröisi
Le mele si raccolgono da agosto ad ottobre ma sono disponibili tutto l’anno, quindi questa ricetta semplice e adatta alla…
Ricette di stagione: aceto ai lamponi
Un’antica ricetta di stagione – presa da un ricettario edito a Berna – che utilizza uno dei frutti di bosco…
Ricette tradizionali: Manfriguli
Ricetta tradizionale della Val Poschiavo tratta dal sito pro grigioni italiano perparare i Manfriguli, un piatto nutriente, semplice e buonissimo.…
Ricette storiche: Cuori Bernesi
Una ricetta veloce e con ingredienti semplici che si trovano facilmente nella nostra cucina, tratta da un antico ricettario svizzero…
Ricetta tradizionale: Panini del 1° agosto vegani
Una versione vegana per i tradizionali panini del 1 agosto che grazie al pre-impasto saranno più morbidi e si manterranno…
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