Ricette di stagione: Stufato di Soletta
Un altro piatto che si ispira alla tradizione e che utilizza un pregiato e ottimo taglio di carne di manzo. Stufato di Soletta Ingredienti per 4 persone 800gr circa polpa…
Svizzeri, in italiano e non solo...
Un altro piatto che si ispira alla tradizione e che utilizza un pregiato e ottimo taglio di carne di manzo. Stufato di Soletta Ingredienti per 4 persone 800gr circa polpa…
Una ricetta tipica delle festività, da preparare con un poco di anticipo, da gustare in famiglia o da regalare agli amici. Magenbrot Ingredienti 750gr zucchero 750gr farina per dolci 4…
Una ricetta dalla tradizione che permette di utilizzare cose semplici e piccoli avanzi per ricordarci, una volta di più, di non sprecare nulla. Cholera Ingredienti per 4 persone 300gr porri…
Dalla fine dell’estate alla primavera maturano le molte varietà di pere. Una ricetta ricca ispirata da “Recettes de cuisine de l’Armée suisse”. Crostini dell’Appenzello Ingredienti x 4 persone 4 Fette…
Insalata croccante che unisce i sapori della fine dell’estate agli aromi del tête de moine. Mischianza di fine estate con noci e Tête de moine Ingredienti x 4 persone 100g…
Ricetta ispirata dal ricettario dell’Armata svizzera per una composta di mele da servire subito in tavola o da conservare in dispensa. Composta di mele Ingredienti per 4 vasetti 1 kg…