Ricette tradizionali: Dreikönigskuchen o corona dei Re Magi vegana
In Svizzera la Corona dei Magi o Dreikönigskuchen è il dolce tipico che si mangia il 6 gennaio. Questo dolce è imparentato con altri dolci europei come la francese Galette…
Svizzera: foto del Consiglio federale per il 2022
Il ticinese, consigliere federale, responsabile del Dipartimento federale degli affari esteri Ignazio Cassis (PLR/TI) è stato eletto, mercoledì 8 dicembre 2021 dall’Assemblea federale, presidente della Confederazione per il 2022. Il…
La seconda vita dei tessuti
La Svizzera e l’Unione Europea incoraggiano il riutilizzo ed il recupero delle materie prime ma, malgrado gli sforzi messi in atto, l’economia circolare nell’industria tessile produce, a volte, delle aberrazioni…
Svizzera: consultazione su revisione di ordinanze su protezione dell’aria e prodotti chimici
Il 22 dicembre 2021 il Dipartimento federale dell’ambiente, dei trasporti, dell’energia e delle comunicazioni (DATEC) ha avviato la consultazione sulla revisione di due ordinanze del settore ambientale. Le ordinanze precisano…
Studio per la lotta alle varianti del Sars-CoV-2
Per sconfiggere a lungo termine la pandemia, è essenziale capire perché una mutazione prevale su un’altra. Uno studio internazionale condotto dall’Istituto di virologia e di immunologia (IVI) e dall’Università di…
Ricette antiche: Lekerli di Berna
I Lekerli o Leckerli, come si chiamano oggi, sono dei biscotti la cui origine, secondo la tradizione, risale al 1431 a Basilea in occasione del Concilio che si tenne quell’anno…