Svizzeri, in italiano e non solo...
Nel mese di agosto le pesche abbondano sui banchi dei mercati ed hanno raggiunto il giusto grado di maturazione per preparare una deliziosa marmellata o, più propriamente, confettura. Marmellata di…
Una ricetta tradizionale, perfetta da preparare in estate, in sua antica versione a dimostrare che alcune preparazioni non tramontano mai. Limonade Avec ½ pot d’eau prenez 2 beaux citrons, râpez-les…
Una torta presa da un antico ricettario svizzero da preparare in occasione della Festa nazionale del 1° Agosto. Dolce Svizzero Ingredienti 200gr farina 00 200gr zucchero 150gr burro 5 uova…
Una vecchia ricetta casalinga per un dolce estivo fresco e profumato. Dolce al Limone Ingredienti 100gr farina 100gr zucchero 3 uova 60gr burro morbido 1cc bicarbonato Limone non trattato a…
Questa zuppa nasce nel 1529 quando, durante gli scontri tra Cattolici e Protestanti, gli eserciti di Zugo e Zurigo si incontrarono a Kappel (Canton Soletta) dove, invece di combattere, i…
Un ricetta veloce per accompagnare un aperitivo nelle serate estive o per uno spuntino rapido preparatea con il farro, un antico cereale ancora oggi molto apprezzato. Sfoglia croccante al farro…