Ricette di stagione: Gratin di asparagi bianchi
Verdura primaverile, versatili e delicati, gli asparagi sono adatti per realizzare sia dei primi piatti che dei secondi e dei contorni. Gli asparagi bianchi vengono prodotti facendo crescere i turioni…
Vertice del Fondo monetario internazionale
La consigliera federale Karin Keller-Sutter, in accordo con impegni legati alla sessione straordinaria del Parlamento, il consigliere federale Ignazio Cassis e il presidente della Banca nazionale svizzera, Thomas Jordan, partecipano…
Ricette storiche: Galette de Pâque a la bâloise
Un’antica ricetta della fine dell’800, ricca di uova, di cui abbiamo riportato le dosi secondo i moderni criteri di misura di liquidi e pesi in quanto questi sono cambiati nel…
In Svizzera cresce il consumo di prodotti biologici
Nel 2022, nel commercio al dettaglio svizzero sono stati venduti meno prodotti biologici (-2 %) rispetto all’anno precedente. Questo calo è riconducibile al ritorno alle abitudini di consumo usuali prima…
Ricette di stagione: Torta alla melissa
Ricetta da fare con i nuovi germogli della melissa che sbocciano in primavera, una pianta profumata utilizzata anche nelle tisane. Una torta da preparare in occasione delle festività pasquali. Torta…
Lotta contro le nuove droghe sintetiche: elenchi degli stupefacenti integrati con 11 sostanze singole
Per combattere l’abuso di nuove sostanze sintetiche come stupefacenti, il Dipartimento federale dell’interno (DFI) vieta altre 11 sostanze singole. Con l’integrazione della relativa ordinanza, a partire dal 31 marzo 2023…