Ricette tradizionali: la Mazzafam
Grande protagonista della cucina povera delle valli del Grigioni italiano, la Mazzafam – come si evince dal nome, che significa “ammazza fame” – si compone di ingredienti semplici, ma capaci…
Ricette antiche: Gâteau de Thoune
Questo dolce è tratto da un ricettario svizzero della fine dell’800 in cui sono raccolte, tra le altre, molte ricette di dolci e biscotti a testimonianza della ricchezza e varietà…
Ricette internazionali: Bignè Bernesi
Tratto da un vecchio ricettario italiano questo piatto è dato come originario della Svizzera, prescindendo dalla vera provenienza della ricetta, questa preparazione testimonia l’interesse per la cucina svizzera da sempre…
Incontro dei ministri delle finanze del G20 a Bangalore
Il 24 e il 25 febbraio la Svizzera ha partecipato al primo incontro dei ministri delle finanze e dei governatori delle banche centrali dei Paesi del G20 che si è…
Ricette di stagione: Torta alla barbabietola rossa
La barbabietola o rapa rossa è una radice di cui esistono varietà estive ed invernali. Nei climi più miti le rape rosse si trovano fresche fino al mese di febbraio.…
Salute: vertice sulla sicurezza dei pazienti
Oltre 600 esperti e poco meno di 80 delegazioni ministeriali provenienti da tutto il mondo hanno partecipato al quinto vertice ministeriale mondiale sulla sicurezza dei pazienti, tenutosi il 23 e…