Ricette tradizionali: Fondue della Svizzera centrale
In Svizzera esistono molti tipi di fonduta, la ricetta proposta è tipica della Svizzera tedesca, tra i formaggi utilizzati troviamo il Tilsit o Tilsiter che venne inventato da emigranti svizzeri…
Ricette tradizionali: Pain à fondue
La ricetta semplice di un pane gustoso e adatto ad accompagnare tutti i tipi di fondue. Pain à fondue Ingredienti per 4 persone 300gr farina semi integrale 300gr farina 0…
Ricette di stagione: Fondue valaisanne al pomodoro
Terza proposta di Fondue tipiche della Svizzera in ricette ispirate al ricettario di cucina dell’Armata svizzera. Fondue valaisanne al pomodoro Ingredienti per 4 persone Raclette 400gr Gruyère 250gr Vacherin 250gr…
Ricette di stagione: Fondue appenzelloise
Proponiamo un’altra delle tre varianti di Fondue tipiche della Svizzera suggerite dal ricettario di cucina dell’Armata svizzera e ad esso ispirate. Fondue appenzelloise Ingredienti per 4 persone Appenzell 300gr Tilsit…
Ricette di stagione: Fondue fribourgeoise
Proponiamo la prima di tre varianti di Fondue tipiche della Svizzera in ricette ispirate al ricettario di cucina dell’Armata svizzera. Fondue fribourgeoise o moitié-moitié Ingredienti per 4 persone Gruyère 500gr…
Roma: ultima Serata Fondue
Venerdì 19 febbraio 2015 ore 20.00 – Serata Fondue Prenotazione “tentazione bollente”, quale migliore occasione di incontro? Ci incontriamo nella mensa della Scuola Svizzera di Roma per degustare questa specialità…