Ricette tradizionali: Riso e patate di Calanca
Una ricetta del Grigioni italiano. Riso e patate di Calanca: una preparazione semplice, da fare con quello che si ha in casa e recuperando qualche fondo di formaggio che aspetta…
Svizzeri, in italiano e non solo...
Una ricetta del Grigioni italiano. Riso e patate di Calanca: una preparazione semplice, da fare con quello che si ha in casa e recuperando qualche fondo di formaggio che aspetta…
Un piatto tradizionale tipico della Svizzera, nelle versione diffusa nel Canton Vallese. Roesti valaisanne Ingredienti per 4 persone 800gr patate a pasta dura 200gr pancetta 1 cipolla grande Olio evo…
Una ricetta tradizionale girgionese che si può servire accompagnata dalla composta di mele e da un buon pezzo di formaggio d’alpeggio o semplicemente da una tazza di latte o di…
E’ usanza preparare dei biscotti da consumare o regalare durante le festività, ecco una ricetta tradizionale leggermente rivisitata da realizzare per San Nicola. Magenbrot al farro Ingredienti Impasto 100gr miele…
La ricetta semplice di un pane gustoso e adatto ad accompagnare tutti i tipi di fondue. Pain à fondue Ingredienti per 4 persone 300gr farina semi integrale 300gr farina 0…
Abbondante e sostanzioso piatto unico tipico del Canton Argovia, ottimo in vista dell’inverno. Potée argovienne Ingredienti per 4 persone 300gr pancetta tagliata a bastoncini 400gr rippli (lonza di maiale salmistrata…