Svizzeri, in italiano e non solo...
Le castagne sono state considerate per molto tempo un cibo povero, presenti nei boschi di montagna hanno ricoperto un ruolo fondamentale nell’alimentazione delle popolazioni europee e non solo; furono arrivarono…
Una tipica ricetta svizzera rivisitata in una profumata versione estiva cotto nell’olio di oliva invece che nel burro. Rösti alle erbe Ingredienti 500gr patate non farinose 1 ciuffetto di aneto…
“La Giornata europea delle lingue (GEL) è stata celebrata per la prima volta nel corso dell’Anno europeo delle lingue nel 2001. Al termine delle celebrazioni, il Comitato dei Ministri ha…
Un’ottima torta, golosa e perfetta per le serate estive, dal libro segreto delle ricette doi famiglia del nostro Socio Giorgio von Moos che volentieri offre e condivide con noi questa…
Tradizionali panini da preparare in occasione della festa nazionale svizzera del Primo agosto. La versione proposta utilizza la farina di farro, un cereale antico e da scoprire. Panini del I…
Una ricetta antica per preparare dei piccoli panini dolci e profumati, tratta da un ricettario svizzero della fine dell’ottocento. Baches suisse Montare 3 uova intere e 2 tuorli con 300gr…