Ricette tradizionali: Torta del convento di San Gallo
Questa antica ricetta sembra essere nata dalla fusione di due diverse ricette. La torta è farcita con la marmellata di prugne e con le mandorle che si raccolgono alla fine…
Svizzeri, in italiano e non solo...
Questa antica ricetta sembra essere nata dalla fusione di due diverse ricette. La torta è farcita con la marmellata di prugne e con le mandorle che si raccolgono alla fine…
Ricetta tradizionale della Val Poschiavo tratta dal sito pro grigioni italiano perparare i Manfriguli, un piatto nutriente, semplice e buonissimo. Questa ricetta è presa dal progetto « Gri-cettario – pietanze…
La limonata in Svizzera è considerata una ricetta tradizionale e tante sono le versioni nel mondo che alla si ispirano alla preparazione tradizionale o, più genericamente, si riferiscono alla Svizzera.…
In alcune regioni d’Italia il disco di carne macinata e pressata che oggi si chiama “hamburger” viene chiamato “medaglione” o “svizzera”. L’origine del nome è incerta, forse allude ad una…
Ottimo per la prima colazione. Una ricetta tradizionale che nasce come un prodotto molto semplice: un pane cotto due volte per favorirne la conservazione. Le prime menzioni nella sua forma…
Nella cucina di ogni luogo troviamo delle ricette che si ispirano alle tradizioni culinarie di un altro Paese: non sono delle ricette tipiche o tradizionali di quel posto ma, come…