Sunday, 22/10/2017 | 1:05 UTC+2
Circolo Svizzero

Copertina

  • Cioccolatini

    Ingredienti: 300 g di cioccolato fondente; 250 g di zucchero a velo; 200 g di burro; 2-4 cucchiai di caffè in polvere; 2-4 cucchiai di acqua; 2 cucchiai di liquore (facoltativo). Preparazione: Sciogliere il cioccolato, il burro e il caffè a bagnomaria. Togliere dal fuoco. Sbattere lo zucchero con il burro. Aggiungere al burro il

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  • Glühwein

    dose per 200 persone: lt.30 vino rosso + kg.4 zucchero + 4 limoni interi con buccia (ogni limone viene riempito con 10 chiodi di garofano) + 4 limoni sbucciati + 4 arance intere  con buccia (ogni arancia viene riempita con 10 chiodi di garofano) + 4 arance sbucciate + 4 stecche di cannella

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  • Brunsli

    Biscotti al cioccolato, antica ricetta basilese. Ingredienti: 150 g di zucchero (50g di zucchero per intingere le formine e preparare il sacchetto); 1 pizzico di sale; 250 g di mandorle tritate; 2 albumi leggermente sbattuti; 1/2 cucchiaino di cannella; 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere; 2 cucchiai di farina; 2 cucchiai di cioccolato

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  • Honiglebkuchen

    Alberelli in pasta di miele pasta di miele – Biscotti speziati. Ingredienti: 700 g di farina; 200 g di burro fuso; 200 g di zucchero; 200 g di miele liquido (decorazioni a piacere); 1 cucchiaino di bicarbonato; 1 cucchiaino di cannella (facoltativo); 1 1/2 cucchiaino di spezie (chiodi di garofano ed altro – Lebkuchengewürz) Preparazione: Preparare

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  • Cioccolatini alle noci

    Ingredienti: 100 g di arancia candita, tagliata finemente; 200 g di zucchero a velo; 400 g di marzapane tagliato a cubetti; 40 ml di amaretto; 400 g di cioccolato fondente; 60 metà di noce. Preparazione: Mescolare arancia candita, zucchero a velo, marzapane, amaretto fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendere su un po’ di zucchero

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  • Cornetti alla vaniglia

    Ingredienti: 250 g di farina; 1 pizzico di sale; 200 g di burro ammorbidito; 75 g di zucchero a velo; 1 bustina di vanillina; 100 g di mandorle tritate finemente. Per la guarnizione: 6 cucchiai di zucchero a velo; 1 bustina di vanillina. Preparazione: Impastare tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Mettere in frigorifero

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